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醤油仕込タンク
NYKの密閉ジャケット式仕込タンクが醤油発酵工程を省力化しました。
豊富な実績に培われた技術でお客様のこ要望にお応えいたします。
効率のよい気体攪拌装置
独自のＴ字型特殊エアーノズルを装備。諸味のエアーレイションから、全体の攪拌や部分的な攪拌まで効率よく行えます。
ジャケット構造による品温管理
ジャケット構造による温水・冷水循環方式。ジャケットから諸味ヘの総括伝熱係数が大さく、またジャケット面積が広いので品温制御が容易です。
保温構造
品温を維持し、外気温に影響されないよう、タンク全体を保温構造でくるんでいます。
勾配のついたタンク底部
タンク底部をコニカル型（底下り）に設計。作業員がタンク内に入る必要がなく、諸味の吐き出しが良好で、洗浄も容易です。
NYK独自の密閉ジャケット式仕込タンクで、一年中任意の品温管理が可能です。
また、効果的な攪拌を行い、均一で高品質の製品が得られます。
本体構造
タンクは鋼板製一体型・工ポキシライニング。
強靭で地震・風圧に対する強度計算も確立しています。本体には自在にステージ・タラップ等を装備でさます。
衛生性
独自のエポキシライニングは、厚生労働省告示201号に合格しています。
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